Ингредиенты
Готовая белая фасоль — 1 стакан
Растительное масло рафинированное — 100-150 мл.
Горчица — от 1 ч. л.
Лимонный сок — от 1 ч. л.
Соль и сахар — по вкусу
Фото готового блюда
Основные ингредиенты:
Фасоль белая
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю соус с очень майонезным вкусом, но это конечно же, не майонез ... Зато может пригодиться постящимся людям в праздничные и не только в праздничные дни.
Подготовьте ингредиенты: растительное масло, белую фасоль, лимон, горчицу, соль и сахар.
Если будете использовать сухую фасоль, то замочите и отварите её до мягкости и даже немного разварите или используйте консервированную. Чем белее фасоль, тем белее будет соус.
Поместите в стакан блендера готовую фасоль и растительное масло, добавьте минимальное указанное количество горчицы, лимонного сока, соли и сахара.
Измельчите в однородную массу.
Попробуйте и откорректируйте соус на свой вкус, т.е. добавьте ещё горчицы, соли или лимонного сока. Перемешайте.
Постный майонез, приготовленный в домашних условиях, готов.
Вкусен он и просто с хлебом... и даже полезен!)
Аймкук
