Огурцы в горчице в банке

Все домочадцы и гости в восторге — пробуй. Очень вкусные, хрустящие огурчики на зиму. Подойдет как салат. Вкус необычный.

Ингредиенты и как готовить



Блюдо рассчитано на 30 порций.

 Огурцы — 4 кг

 Сахар — 1 стак. (200 мл)

 Уксус — 1 стак. (200 мл)

 Вода — 1 стак. (200 мл)

 Растительное масло — 1 стак. (200 мл)

 Чеснок — 10 зубч.

 Перец черный молотый — 1 стол.л.

 Порошок горчицы — 2 стол.л.

 Соль — 3 стол.л.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

2. Шаг 2:

   

   Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Кладем в огурцы.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем

4. Шаг 4:

   

   Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.

5. Шаг 5:

   

   Раскладываем огурцы в 0,5 банки.Заливаем соком.Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

6. Шаг 6:

   

   Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.

1000.menu