Перец в томатном соке на зиму

Зимой этот перчик станет чудесным напоминанием о лете. Быстро и вкусно!

Ингредиенты и как готовить



Блюдо рассчитано на 20 порций.

 Болгарский перец — 1.5 кг

 Томатный сок — 1 л

 Чеснок — 3 зубч.

 Растительное масло — 100 мл

 Сахар — 100 гр

 Соль — 1 стол.л.

 Столовый уксус — 60 мл

 Перец чили — 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Перец режем на дольки.

3. Шаг 3:

   

   Рубим мелко чеснок и перчик чили.

4. Шаг 4:

   

   Томатный сок вскипятим и снимем пену.

5. Шаг 5:

   

   Далее , закладываем в сок перец болгарский , соль , сахар , чеснок , перчик чили и доводим до кипения .После того как закипит ,варим 5 минут и добавляем уксус, все перемешать и варить еще 5 минут . Раскладываем по стерилизованным банкам и сразу закатываем , переворачиваем и убираем под "шубу" до полного остывания.

Приготовленный по этому рецепту сладкий перец в томате можно хранить в условиях городской квартиры.

1000.menu