Рулетики из кабачков с курицей – очень вкусная, легкая, но в то же время сытная закуска, которая станет украшением любого стола и непременно понравится всем любителям кабачков. Блюдо получается невероятно сочным, нежным и ароматным!
Ингредиенты для «Запеченные рулетики из кабачков с курицей»:
-
Кабачок
—
2 шт -
Филе куриное
—
400 г -
Перец болгарский
—
1 шт -
Сыр твердый
—
70 г -
Чеснок
—
1 зуб. -
Сметана
—
2 ст. л. -
Майонез
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Специи
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Запеченные рулетики из кабачков с курицей»:
1. Кабачки помыть и нарезать вдоль полосками толщиной 5-7 мм;
2. Выложить кабачки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка смазать растительным маслом, посолить и поставить в духовку, разогретую до 180º С на 5-7 минут;
3. Куриное филе нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить;
4. Подготовить соус: смешать сметану, майонез, чеснок, любимые специи;
5. Болгарский перец нарезать тонкими полосками;
6. На остывшие и размягченные кабачки выложить куриное филе, смазать соусом, посыпать тертым сыром, положить полоску болгарского перца, аккуратно завернуть рулетик и закрепить зубочисткой;
7. Выложить рулетики на противень, выстеленный пергаментной бумагой и запечь в духовке при 180º С примерно 30-35 минут. За 5-7 мин. до готовности посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
